Заселяясь в гостиницу, гости рассчитывают на комфорт в номерах и полный сервис. Но при бронировании сложно понять, насколько хорош тот или иной отель. Как правило, люди ориентируются на количество звезд. Выбирая вариант с пятью звездочками, туристы рассчитывают на высокий уровень обслуживания и повышенный комфорт в номерах. А если человеку нужно найти нормальное место, чтобы переночевать, то выгоднее остановиться на трех или двухзвездочной гостинице. Однако не все так просто. Дело в том, что классификация звезд отелей в каждой стране разная. Поэтому иногда «тройка» в одной стране по уровню комфорта не хуже «пятерки» в другой. Разберемся, как присваивают звезды, и как нужно выбирать гостиницы в РФ и за рубежом.
Что такое звезды в отелях
К началу XX века приняли обозначения уровня комфорта в виде корон или класса гостиницы. Но уровень определялся самим владельцем и никем не контролировался. И только к концу восьмидесятых была утверждена международная декларация об оценке гостиниц по системе звезд. Однако принятый документ носил исключительно рекомендательный характер, поэтому общепринятой классификации, действующей по всему миру, до сих пор нет.
Тем не менее в большинстве стран используется «звездная» система классификации, когда гостинице присваивается от одной до 5 звезд, хотя встречаются 7 и 6 звездочный отели. Но это скорее маркетинговый ход, призванный подчеркнуть повышенные уровень комфорта. При оценке гостиниц высший уровень – 5 звезд
Но в некоторых странах этот системы не придерживаются. Так, в Англии, традиционно уровень гостиницы определяется количеством присвоенных корон, хотя принципы классификации одинаковые, поэтому «короны» несложно перевести в «звезды», отличия между ними на 1 единицу. Например, 5 корон соответствует уровню 4 звезд.
В Греции для обозначения используются латинские буквы. Если хотите поселиться в отеле высшего класса ищите гостиницу с оценкой L. Буква A соответствует уровню четырехзвездочной гостиницы, буква B – трехзвездочной.
Клубными называют гостиничные комплексы закрытого типа. Можно сказать, что это разновидность Resort-отелей, то есть гостиницы с полной инфраструктурой для отдыха. Причем гости клубных отелей расселяются в коттеджах, а не в общем корпусе.
У клубных отелей собственный принцип классификации, HV 1 – это самый комфортный и престижный вариант, соответствующий пятизвёздочным гостиницам. HV 2 – это вариант на 4 звезды и так далее.
Выбрав вариант клубного отеля HV 1, туристы могут получить:
- собственный пляж;
- магазины, рестораны, места для развлечений на территории городка;
- дополнительные услуги, например, возможность пригласить няню или отправить ребенка в мини-клуб по интересам.
Отели такого типа работают по системе «все включено». Кроме того, на территории дежурит бригада медиков, которые придут на помощь, если кому-то из гостей станет плохо.
Как определяется звездность отеля
Теперь стоит разобраться, как определяется звездность отеля. Тут тоже нет полного единства, присвоением звезд занимаются разные организации. Это могут быть, как государственные, так и общественные структуры, но они должны быть независимыми, никак не связанными с гостиничным бизнесом.
Для проверки уровня комфорта в отель приезжают представители контролирующей организации, и оценивает показатели, влияющие на комфорт, в том числе:
- площадь и обстановку номеров;
- уровень сервиса;
- уровень чистоты и массу других нюансов, всего проверяется 270 критериев для оценки.
На основе сделанных оценок гостинице начисляются звезды. Также можно получить дополнительные балл. Например, за персонал со знанием иностранных языков или ежедневную уборку номеров. Для получения высшей пятизвёздочной категории необходимо набрать 600 баллов и более.
Критерии и требования для разных звездных категорий гостиниц
По международной классификации гостиницы делятся на пять категорий. Есть еще вариант «без звезд», его присваивают, в основном хостелам и мотелям. Но это не означает, что к отелям, не получившим ни одной звезды, не предъявляется никаких требований. В любом случае, должны быть выполнены правила пожарной и санитарной безопасности. В частности, должна быть организована система вентиляции, предусмотрены пожарные выходы, а для отделки должны быть использованы безопасные для здоровья материалы. Также должна быть обеспечена система приема гостей, работающая 24/7. Ниже приведена расшифровка категорий звездности отелей, принятая за рубежом и в РФ
Отель 1 звезда
Это, как правило, бюджетные и небольшие заведения. Первый обязательный критерий – это наличие стойки регистрации. В номерном фонде должны быть двух местные номера с собственным санузлом. Допускается наличие одного санузла на 2-3 номера с общим числом мест не более 10.
Мебели в однозвездочных гостиницах минимум. Как правило, это кровать, шкаф, тумбочка, стол и стулья. Постояльцам предлагается постельное белье и полотенца, замена белья – раз в неделю. В некоторых отелях дополнительно предлагается завтрак, но это не обязательное требование, опция зависит от администрации отеля.
Отель 2 звезды
Это так же гостиницы эконом-класса, но с расширенным набором услуг. По уровню сервиса двухзвездочные заведения не намного лучше однозвездочных, но обязательным условием является наличие собственных санузлов в номерах.
А вот оборудование номеров практики такое же, если сравнивать с гостиницами, которым ставят одну звезду. Отличием является более частая смена белья – минимум раз в пять дней. Кроме того, должна быть предусмотрено место для питания – столовая, кафе.
Отель 3 звезды
Гостиницы, которым присуждается три звезды, это уже заведения среднего уровня, и самая популярная категория в мире. Чтобы получить три звезды, необходимо иметь номера разных категорий – стандарт, полулюкс, люкс. Номера оборудуются не только мебелью, но и техников, как правило, это телевизор, холодильник или минибар. Ранее требовалось наличие телефонной линии, сейчас требование сменилось на наличие доступа к Wi-fi. Минимальная площадь номера – 12 квадратных метров. Уборка номеров ежедневная, смена белья три раза в неделю.
Обязательно должны быть кафе или ресторан. Как правило, в таких гостиницах возможно выбрать разные типы питания, но система должна быть не ниже BB (завтраки).
Отель 4 звезды
Это уже класс выше среднего. Здесь уже гостей ждут более просторные номера, обставленные комфортабельной мебелью и полным набором техники, а также широким набором услуг, которые можно получить.
В номере отеля, получившего четыре звезды, должен быть санузел и кондиционер. В санузле должны быть средства гигиены в индивидуальной упаковке. Наличие сейфа в номере – необязательно, он может быть, как в номере, так и на стойке регистрации.
Отель 5 звезд
Это высший класс и максимально высоким уровнем обслуживания и красивыми интерьерами. Номера обставлены примерно так же, как в отелях, получивших четыре звезды, но отличаются больше площадью. Минимальный размер – 16 квадратных метров, без соблюдения этого условия оценивание на пять звезд невозможно. Также в отеле должен быть, как минимум один просторный ресторан. Плюсом так же является наличие парковки.
Также большое значение имеет подготовка персонала. В пятизвездочных гостиницах служащие должны владеть языком страны пребывания и английским. В том случае, если в отеле часто останавливаются гости из какой-либо определенной страны, владельцы стараются принимать персонал, владеющий языком посетителей. Так, в Турции есть немало отелей с русскоговорящим персоналом.
За что даются звезды отелям
Как уже упоминалось строгой шкалы, позволяющей оценивать категорию того или иного отеля нет. Звезды присваиваются за соответствие определенным критериям и стандартам. Причем основными критериями является площадь номеров, периодичность уборки и смены белья и квалификация персонала. Остальные критерии считаются опциональными.
Кто присваивает звезды отелям
Владельцы не могут сами определять, сколько звезд заслуживает отель. В большинстве стран этот вопрос находится в компетенции государства, как правило, оценкой уровня комфорта и присвоением звезд занимается министерство туризма. Но, например, в США оценку могут дать общественные организации. Самая престижная и авторитетная оценка – от представителей автомобильной ассоциации – ААА. Оценка выставляется не в звездах, а в брильянтах по шакале от 1 до 5.
Приезд представителей проверяющей компании может быть запланированным, по заявке отеля, или тайным. В последнем случае, оценщик работает, как «тайный покупатель». То есть, он приезжает в отель под видом обычного клиента и проверяет на практике, как живется гостям.
Присвоенные звезды назначают не навсегда, а на определенный период. По окончании установленного периода необходимо снова проходить проверку, чтобы подтвердить свой статус. Также можно обратиться с заявкой на повышение или понижении категории, если это требуется.
Также иногда владельцы идут на хитрость, устанавливая промежуточную категорию, например, 3*+. Это говорит о том, что в этом заведении уровень обслуживания выше, чем в обычной тройке.
Значение звезд в отелях
Возникает вопрос, обязательно ли отелю получать звезды, чтобы принимать гостей? Оказывается, нет. Любая гостиница может отказаться проходить проверку и получать соответствующий сертификат. Тем более что процедура это непростая, зачастую, связанная с бюрократическими проволочками.
Но все же большинство отелей проходят эту не самую простую процедуру. Причина в том, что наличие звезд привлекает гостей. Путешественники, выбирая, где остановится, скорее предпочтут гостиницу, прошедшую сертификацию. Количество звёзд помогает людям определить свои ожидания. Так, если они хотят провести время с комфортом, то выберут вариант с 4 или 5 звездами, если же нужен только ночлег, то нет большого смысла переплачивать за услуги, которыми не собираешься пользоваться.
Отличия между разными звездными категориями
Несмотря на то, что в каждой стране свои критерии уровня комфорта в отелях, общие требования схожие. Проведем сравнение общих стандартов, собрав их в таблице.
| Количество звезд | Уровень | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Бюджетный | Встречается редко, поскольку такая оценка – не самая лучшая реклама. Располагает небольшими по площади (не менее 9 кв. м.) номерами с минимумом мебели. Санузел может быть одним на несколько номеров. Предоставляется постельное белье, которое меняется раз в неделю |
| 2 | Эконом | Номера чуть более просторные –минимум 10 квадратов, санузел может быть, как в номере, так и общим на несколько номеров. В комнате – минимум мебели, техники, как правило, нет. На территории может быть столовая или кафе. Предоставляется постельное белье и полотенца, замена раз в пять дней. |
| 3 | Средний | Средний по цене и уровню комфорта вариант. Минимальная площадь номеров – 12 квадратов. Санузел в номере. Остановка более комфортная, помимо мебели есть телевизор, холодильник, кондиционер. На территории есть ресторан или кафе. Возможно размещение с системой питания BB (завтрак включен в стоимость номера). Также в наличии может быть дополнительный сервис – бесплатная парковка, бассейн, салона красоты и пр. |
| 4 | Первый | Повышенный уровень комфортности, минимальная площадь номера – 13 квадратов. В номере – удобная мебель и техника, на территории – ресторан, кафе и пр. Данная категория – самая «размытая», строгих требований к уровню комфорта нет, поэтому «четверки» в разных странах могут сильно отличаться. |
| 5 | Высший | Элитный вариант с высоким уровнем техники. К услугам гостей – комфортабельные номера, разнообразное питание, большой ассортимент услуг. Часть услуг включают в стоимость номера, часть оплачивает отдельно. На территории – разнообразная инфраструктура для отдыха, возможно наличие специфического сервиса для детей – няни, игровые комнаты, детские клубы и пр. |
Перечень услуг зависит так же от расположения отеля, причем разница может быть значительной. Так, в курортных регионах в гостиницах у побережья более развитая инфраструктура для отдыха, чем в местах, удаленных от моря. К примеру, в четырёхзвёздочных отелях курортных районах Турции обязательно будет бассейн. А, к примеру, в Праге в отеле такого же уровня, скорее всего, бассейна не будет.
Гостиницы одной и той же категории в разных странах могут сильно отличаться. По этой причине, при выборе варианта бронирования, необходимо, помимо звёздности, учитывать следующие критерии:
- Рейтинг, который рассчитывается на основе оценок, выставляемых гостями. Оценки ставятся по десятибалльной системы. Из поставленных оценок рассчитывается среднее арифметическая. Получившаяся цифра – это и есть рейтинг. Чем ближе эта цифра к 10, тем больше довольных гостей поставили высокие оценки. На рейтинг стоит обращать внимание, если поставлено много оценок. Тогда он отражает информацию более объективно.
- Отзывы. Также нужно почитать отзывы, но наличия нескольких отрицательных комментариев не говорит о том, что отель плохой. Во-первых, мнение может быть субъективным, угодить всем невозможно. Во-вторых, отрицательные отзывы люди пишут намного чаще, чем положительные. Поэтому редкие отрицательные комментарии ни о чем не говорит. А вот при большом количестве негативных мнений, лучше выбрать дрогой вариант отеля.
- Характеристики. Стоит постараться узнать, как можно больше информации об отеле. Посмотрите на сайте, как выглядят номера, как обустроена территория, выясните, какие услуги входят в стоимость номера, а какие можно получить плотно.
- Расположение. В зависимости от типа отдыха следует выбирать локации отеля. Следует проверить, какое расстояние отделяет их от объекта. Так, для пляжного отдыха более комфортным будет гостиница на первой береговой линии. А для посещения достопримечательностей лучше выбрать гостиницу ближе к центру.
Так же важным моментом может стать принадлежность к сети. Сетевые отели, как правило, имеют строгие стандарты обслуживания, поэтому проживание будет более комфортным, чем в гостиницах, не входящих в крупные сети.
Звездность отелей в России
Россия входит в международной туристической организации, поэтому критерии оценки звёздности соответствуют общепринятым стандартами. Но в РФ есть и собственные принципы оценивания, которые также принимают во внимание.
Оценку проводят независимые организации, прошедшие процедуру аккредитации. Процедура занимает максимум 90 дней, проходит она так:
- По заявке отеля проводится выездная экспертная оценка. Проводится проверка соответствия принятым стандартам и установкой баллов по каждому пункту.
- После оценки аккредитованная организация принимает решение.
- Выдается свидетельство, его должны выдать в течение 5 рабочих дней с момента, как решение будет принято.
Выданное свидетельство действительно три года. Затем нужно снова подавать заявку на проведение экспертной оценки.